委陵菜的功效详解与作用科普委陵菜的药用价值百科

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委陵菜简介

委陵菜,入药部分为蔷薇科植物委陵菜的带根全草。春季未抽茎时采挖,除去泥沙,晒干。

本品根呈圆柱形或类圆锥形,略扭曲,有的有分枝,长5~17cm,直径0.5~1cm;表面暗棕色或暗紫红色,有纵纹,粗皮易成片状剥落;根头部稍膨大;质硬,易折断,断面皮部薄,暗棕色,常与木部分离,射线呈放射状排列。叶基生,单数羽状复叶,有柄;小叶狭长椭圆形,边缘羽状深裂,下表面及叶柄均密被灰白色柔毛。气微,味涩、微苦。

委陵菜图片

委陵菜的功效详解与作用科普

凉血止痢,清热解毒。主久痢不止,赤痢腹痛,痔疮出血,疮痈肿毒。治痢疾,风湿筋骨疼痛,瘫痪,癫痫,疮疥。

1、《中国药植志》:治阿米巴痢。

2、《贵州民间方药集》:治痢疾,母猪疯,羊癫疯。

3、《东北药植志》:煎汤洗疥疮。

4、《贵阳民间药草》:清热解毒。治赤白痢下,风湿疼痛,瘫痪。

委陵菜的药用价值百科百科

1、治痢疾:天青地白根五钱。煎水服,一日三、四次,服二、三日。

2、治久痢不止:天青地白、白木槿花各五钱,煎水吃。

3、治赤痢腹痛:天青地白细末五分。开水吞服,饭前服用。

4、治风湿麻木瘫痪,筋骨久痛:天青地白、大风藤、五香血藤、兔耳风各半斤,泡酒连续服用,每日早晚各服一两。

5、治风瘫:天青地白(鲜)一斤。泡酒二斤,每次服一、二两。第二次用量同样。另加何首乌一两(痛加指甲花根二两)。

6、治疔疮初起:天青地白根一两。煎水服。

7、刀伤止血生肌:天青地白叶(干)研末外擞;或鲜根捣烂外敷。

8、治癫痫:天青地白根(去心)一两,白矾三钱。加酒浸泡,温热内服,连发连服,服后再服白矾粉一钱。(选方出《贵阳民间药草》)

委陵菜的用法与用量

内服:煎汤,15-30g;或研末或浸酒。外用:适量,煎水洗,或捣敷,或研末撒。

委陵菜的副作用科普

慢性腹泻伴体虚者慎用。

委陵菜的食用方法和技巧

食用部位为蔷薇科植物委陵菜的嫩茎叶,4~6月采嫩幼苗,沸水焯1~2分钟,换清水浸泡后,除去苦味,炒食。4~6月间或8~10月问挖取块根,生食、煮食或磨面掺入主食。常见以委陵菜为原料制作的菜肴及其食疗作用科普如下:

1、清炒委陵菜

做法:委陵菜嫩茎叶500克,葱花、味精、精盐、猪油各适量。将委陵菜择洗干净,入沸水锅中焯一下,捞出挤干水,切段;油锅烧热,下葱花煸香,投入委陵荣煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精即成。

功效详解:常食此菜可提高防病之抗病性,强身健体。

2、委陵菜炒猪肝

做法:委陵菜嫩茎叶250克,猪肝250克,葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。将委陵菜择洗干净,入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分,切段;猪肝洗净切片。油锅烧热,入葱、姜煸香,投入猪肝煸炒,烹入料酒,炒至猪肝熟而入味,投入委陵菜炒至入味,点入味精即成。

功效详解:提高食欲、悦颜美肤、健身祛病。

3、委陵菜蜜枣汤

做法:委陵菜嫩茎叶50克,红枣10颗,适量的红糖。将委陵荣择洗干净,红枣洗净后放入锅内,加适量水煮至枣熟,投入委陵菜煮沸20分钟,加入红糖搅匀,即成。

功效详解:补脾益胃,适于食欲不振、消化不良、多种出血、赤白痢疾、崩漏带下等病。

4、凉拌委陵菜

委陵菜400克,精盐、味精、酱油、香油各适量。将委陵荣择洗干净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挤干水分,切段放盘内,加入适量精盐、味精、酱油、香油,拌匀即成。

功效详解:有助于增强人体免疫力。

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